Akár harmadára is csökkenthető az energiaköltség a magyar fejlesztésű LED-rendszerrel.

Az észak-atlanti áramlás összeomlása akár mini jégkorszakot is hozhat Európa nyakára.

A gyártó, forgalmazó és kereskedő vállalkozásokat képviselő szakmai szervezetek együttesen hívták fel a figyelmet azokra a veszélyekre, amelyeket az élelmiszerek és fogyasztási cikkek csomagolását terhelő, már most indokolatlanul magas kiterjesztett gyártói felelősségi díjak, röviden EPR-díjak esetleges jövő évi emelkedése jelentenének.

A klímaváltozás és az egyenlőtlenségek korában az élelmiszerhez való hozzáférés a társadalmi igazságosság egyik legfontosabb kérdésévé vált. Szakértők szerint a fenntartható, ellenálló és inkluzív globális élelmiszerrendszerek megteremtése nemcsak technológiai, hanem gazdasági és politikai kihívás is - és az egész folyamatot új szemlélettel kell megközelíteni.

Egy új technológiai fejlesztés forradalmasíthatja a csípősség mérését: kínai kutatók olyan mesterséges "nyelvet" hoztak létre, amely az emberi érzékeléssel összemérhető pontossággal képes meghatározni az ételek fűszerességét. A találmány nemcsak a paprikakedvelőknek jöhet jól, hanem az élelmiszeripar, a robotika és az orvostechnológia számára is új utakat nyithat.

Közel 100 milliárd forint támogatás segíti a technológiai fejlesztéseket.

Technológiai ugrás a hazai élelmiszeriparban.

Tudományos előrejelzés: az emberiség alapvető élelmiszernövényei súlyos hozamcsökkenést szenvedhetnek a század végére.

Új gabonafajták előállítását szolgáló génszerkesztési eljárást fejlesztett egy magyar kutatócsoport.

Az új szabályt a tagállamoknak 20 hónapon belül kell átültetniük saját nemzeti jogrendjükbe.

A magyar fejlesztők analitikai készüléke jelentős piaci lehetőségek előtt állhat.

Fontos az élelmiszerláncban egymás után következő szereplők együttműködése.

Az Állatorvostudományi Egyetem új laboratóriumot adott át fertőző állatbetegségek és antibiotikum-rezisztencia kutatására.

A magyar sörgyártás eddigi legnagyobb, 100 milliárd forintos beruházását vezényli majd le.

A projekt összköltsége meghaladta az 1 milliárd forintot.

2030-ra a vezető országokban az élelmiszer-értékesítés akár 30 százaléka is online történhet.

A Pápai Hús rendre bebizonyítja, hogy a legmerészebb lépésektől sem riad vissza, ha meg akar felelni a folyamatosan változó piaci igényeknek. A vállalat vezetője, Szappanos Péter képes más szemszögből tekinteni a kihívásokra és új utakat keresni a növekedés érdekében. A fejlett technológiai megoldások pedig sokat segítenek abban, hogy innovatív élelmiszerfeldolgozóvá váljon az egykori húsgyár.

Talán az egyetlen fenntartható alternatíva, amely a jövőben biztosíthatja Európa élelmiszer ellátottságát és biodiverzitását.

Hogyan néz ki a jövő az élelmiszertechnológia számára? A DigitalFoodLab francia tanácsadócég közzétette a 2024-re vonatkozó éves State of FoodTech Trends jelentését, amelyben 28 irányt különített el hat megatrendben.

A prototípusuk már üzemel egy baromfitartónál, és tárgyalásokat folytatnak a rendszer bevezetéséről az egyik legnagyobb magyarországi baromfifeldolgozóval.